员工餐菜单：简单易做的健壮美食推荐
随着新一年的到来，许多企业也开始迎接新一轮的职业热潮。在忙碌的职业日，提供一份美味、营养又便捷的员工餐菜单，不仅能提升员工的职业积极性，也能促进团队的凝聚力。下面内容是几道简单易做的菜谱推荐，让无论兄弟们的员工餐更丰盛多彩。
1. 线椒豆豉鸭肠
材料： 熟鸭肠、豆豉、小米椒、青线椒、大葱、生姜、大蒜
行为：
1. 将熟鸭肠切段，准备好葱姜蒜和豆豉，干辣椒可根据个人口味添加。
2. 将鸭肠焯水去咸味，捞出备用。
3. 热锅冷油，依次放入葱姜蒜、豆豉和干辣椒炒出香味，加入鸭肠翻炒。
4. 加入调料（辣鲜露、鸡粉、白糖、胡椒粉），再加入青线椒和小米椒段翻炒均匀，最后用水淀粉收汁，出锅。
这道菜香辣可口，深受爱吃辣的员工喜爱，搭配米饭或馍都非常合适。
2. 香菇鸡丝汤
材料： 鸡胸肉、香菇、枸杞、小葱、生姜、蚝油、盐、胡椒粉
行为：
1. 将鸡胸肉切丝，用蚝油、盐、胡椒粉腌制入味，最后搅拌加入淀粉锁住水分。
2. 热锅冷油，先炒香葱姜，再加入香菇翻炒出香味。
3. 倒入清水煮沸后，将泡软的枸杞放入，随后加入腌制好的鸡丝，煮至鸡肉熟透。
4. 上桌前可根据口味添加适量的盐和鸡粉调味。
这道汤清淡爽口，特别适合辛劳一天的员工。
3. 小炒蟹味菇
材料： 蟹味菇、青红椒、生姜、大葱
行为：
1. 蟹味菇洗净切段，青红椒切片，生姜大葱切末备齐。
2. 蟹味菇焯水，捞出控水。
3. 热锅冷油，加葱姜炒香，接着加入焯过水的蟹味菇和青红椒翻炒。
4. 加入调料（盐、鸡精、蚝油），最后勾芡收汁即可。
这道小炒既美味又营养，是员工餐菜单中不可或缺的素菜。
4. 蒜蓉金针菇
材料： 金针菇、大蒜、红椒、蒸鱼豉油
行为：
1. 金针菇根部剪去，清洗干净，蒜剁成末。
2. 热油炒蒜蓉至金黄色，加入红椒翻炒。
3. 将金针菇摆盘，浇上蒜蓉，蒸6分钟，最后淋上蒸鱼豉油提鲜。
这道菜品简单易做，蒸制后色香味俱全，很受员工欢迎。
5. 爽口豆芽
材料： 青豆芽、红椒、大蒜、芝麻香油
行为：
1. 豆芽洗净，根部剪去，红椒切丝，大蒜拍碎。
2. 豆芽焯水后，用凉水冲凉。
3. 将调料（盐、鸡粉、芝麻香油）混合，加入豆芽和红椒，拌匀即可。
青豆芽富含营养，适合夏天作为清爽开胃的小菜。
6. 家常油饼
材料： 面粉、食盐、植物油、葱
行为：
1. 面粉加盐和温水和成面团，醒发特别钟。
2. 制作油酥，将植物油加热后放入面粉中搅拌均匀。
3. 将醒好的面团擀成薄片，抹上油酥，折叠成卷，最后擀成薄饼。
4. 用电饼铛煎至两面金黄，出锅即可。
油饼外脆内软，是早餐和加餐的完美选择。
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这些简单的菜谱，既能够方便快速地为员工准备美味的职业餐，又能增强团队的凝聚力，提升员工的满足感。根据季节变化及员工的口味，不妨定期更新员工餐菜单，为职业增添一份美妙！
